Qui-es-tu Margaux ?
Mon aventure gourmande débute à Paris, où Michel Fouchereau, Meilleur Ouvrier de France, m’a transmis son amour pour le fromage. À ses côtés, j’ai appris à sélectionner, affiner et valoriser ces trésors du terroir français, obtenant ainsi mon CQP crémier-fromager en 2019.
Passionnée également par l’univers du vin, j’ai poursuivi ma formation à l’École du Vin de Paris avec l’obtention du WSET niveau 2. Pour compléter mon savoir-faire culinaire et proposer une offre complète aux entreprises, j’ai finalisé mon parcours en 2022 avec une formation spécialisée en charcuterie à l’IFCDIS.
Aujourd’hui installée dans le sud, entourée des meilleurs produits locaux et de saison, j’ai à cœur de partager cette richesse avec vous au travers de prestations culinaires sur mesure. Plateaux repas pour entreprises, cocktails dinatoires, ou encore moments conviviaux autour de fromages et charcuteries d’exception : Les Plateaux de Margaux sont là pour rendre vos événements professionnels uniques et savoureux.