Découvrez le chèvre artisanal de la Fromagerie des Alpilles, nichée au cœur de Saint-Rémy-de-Provence. Fruit du travail de Florent Rueda et de sa maman Marie-Paule, ce fromage est élaboré à partir du lait de 150 chèvres de race Saanen, connues pour leur lait doux et légèrement sucré. Cette particularité confère aux fromages des saveurs subtiles et uniques, typiques du terroir provençal.
Entièrement fabriqués et affinés sur place, les fromages de la Fromagerie des Alpilles se déclinent en différentes textures et spécialités : secs, demi-secs, brousse au lait entier, sans oublier le St Rémois (un lactique frais) et l’Alpicrème (un croûté fleuri). Ce savoir-faire familial et local se retrouve dans la qualité et la finesse de chaque produit.
Recherché par les amateurs de bons produits, le chèvre de la Fromagerie des Alpilles se retrouve non seulement en vente directe à la ferme, mais également sur les plus belles tables de la région, dont celles du Château d’Estoublon. Laissez-vous séduire par ce fromage local et artisanal, témoignage vivant de la passion d’une famille et du respect d’un terroir d’exception.
